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网传“空气炸锅做的食物会致癌”是真的吗？_蜘蛛资讯网

，食物越焦，产生有害的物质就越多，可以通过观察食物的颜色来控制加热时间。      　　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红：就是在一个金黄色的状态就可以了。这个状态香气已经开始产生了，但是还没有变得那么焦黄。      　　空气炸锅涂层脱落后使用有风险吗?     

于厨房小白来说，“万物皆可炸”的空气炸锅实属神器。但是近期，“空气炸锅烹饪的食物会致癌”的说法在网络广泛传播，引发不少消费者担忧。这款深受家庭欢迎的厨房小家电，真的存在健康隐患吗?我们还能安心使用空气炸锅吗?      　　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红：大家所担心的这些所谓的致癌物和疑似致癌物，它们都是因为食材被加热到一定温度以后会产生的。

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发布时间：18:16:22